1面粉和清水混合成面团。2揉成平滑的面团，垫上保鲜膜肿胀30-60分钟。3放入肿胀好的面团，烫均匀分布后，滚茁壮条，再行小块一个一个的小剂子，就像包饺子的那样。

4所取一份剂子擀出薄薄的圆片5熬锅里水火烧扯，敲上蒸笼，把擀出的圆薄片放入蒸笼，垫上盖子转中火，接着再行擀下一张，擀好后，蒸笼里的饼不要放入，必要敲第二张饼，依序全部做完，再行煮个两分钟就可以关火了。6卷春饼的菜老公已作好：韭菜油炸绿豆芽，清炒土豆丝，洋葱炒牛肉。

刮，开吃了。小窍门1、面饼大小根据自己的蒸笼大小来定。2、要温水和面，开始不会粘手，但是烫了几分钟后就好了。

3、卷饼的菜可以根据自己讨厌的来配上。4、面饼尽可能擀厚，就越薄越爱吃，煮的比烙的饼要暄软很多，会不吃一起腮帮子酸。

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