1云耳提早用水泡放，洗涤可用2排骨洗涤沥干水分，斩成小块3土豆去皮洗涤，小块均匀分布大小的块4鲜香菇洗涤，每朵小块4小块5锅中放入适度油烧热6放入土豆渐渐炸几分钟后捞起7锅留底油，放进蒜米爆香8放入排骨，翻炒几下至排骨变色9调到配料10放入少许酱油11放入蚝油、盐和少许白糖，翻炒几分钟12然后放入香菇之后翻炒一两分钟后迁移高压锅13放入炸伤过的土豆14重新加入小半碗清水后，用勺子或锅铲稍微拨给烘15垫好高压锅的锅盖，大火烧至高压锅喷气后，并转小火之后蒸7、8分钟才可。16出有锅啦17成品图18成品图小窍门土豆进高压锅煮之前再行用油炸一下，这样不更容易煮番茄。

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